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Nusszopf

Weizenfeingebäck

Vier Scheiben Nusszopf liegen vor einem Stück Nusszopf auf einem Papier auf einer flachen Schale. Die braune, saftige Nussfüllung wechselt in geschwungenen Linien mit dem hellbraunen Teig. Die mit Läuterzucker bestrichene Kruste glänzt stark.

Ein schlichter Kastenzopf mit üppiger Füllung. Teig und Füllung sind vegan. 

Das Pflanzenöl wird anders als Butter aus praktischen Gründen sofort mit allen anderen Zutaten in den Teig gegeben. Das verlangt nach einer längeren Knetzeit, aber erspart den Frust, das Öl nachträglich in den Teig einarbeiten zu müssen. 

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22. September 2022

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Abgerufen am: 15. März 2025, 17:47 Uhr · © 2023, Lutz Geißler