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Pizza Romana

Weizenfladenbrot

Auf einem Blech liegt die mit Mozzarella, Kirschtomaten, Oliven und Basilikum belegte rechteckige Pizza Romana.

Die Pizza Romana ist eine riesige, dünne Pizza ohne Rand, die im Grunde nur aus Teig und Mozzarella besteht. Erst nach dem Backen wird sie mit all den anderen frischen Zutaten belegt.

Damit die Pizza auch zu Hause gebacken werden kann, wird sie in zwei Etappen nacheinander in den Ofen geschoben und anschließend vor dem Verzehr zu ihrer beeindruckenden Größe zusammengesetzt.  Eine Pizza, die ein großes Schneidebrett braucht und sicherlich Eindruck bei den Gästen hinterlässt.

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10. September 2021

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Abgerufen am: 30. April 2025, 19:18 Uhr · © 2023, Lutz Geißler