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Pogne de Romans (einfach)

Weizenfeingebäck

Eine ringförmige Pogne de Romans lehnt senkrecht an einer Holzwand. Im oberen Teil des Ringes ist ein Stück herausgebrochen, das vor dem Brot auf dem Holzuntergrund liegt. Die wattig-weiche, helle Krume wird von einer dünnen, goldbraunen Kruste umhüllt.

Die vereinfachte Rezeptvariante dieses sehr schmackhaften Osterrings, aber ohne Sauerteig und mit relativ kurzer Zubereitungszeit. 

Das „Original“ findest du hier.

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22. September 2022

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Abgerufen am: 28. April 2025, 17:01 Uhr · © 2023, Lutz Geißler