Schokobrot (vegan)

Weizenfeingebäck

Das angeschnittene Schokobrot liegt auf weißem Pergamentpapier auf einem Gitterrost. Die dunkelbraune Krume ist kleinporig und wattig-weich; die glänzende Kruste ist eng parallel, schräg eingeschnitten.

Ein wenig süßes Brot mit dunklen Kakaonoten. 

Es passt hervorragend zu Butter, Frischkäse, kräftigem Käse oder Schokocreme. 

Achte auf deine Knetmaschine. Der Teig ist sehr fest. Lieber langsamer und dafür länger kneten. 

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22. September 2022

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Abgerufen am: 19. Februar 2025, 16:12 Uhr · © 2023, Lutz Geißler