Schweizer Weggli

Weizenkleingebäck

Eine braune Papiertüte ist gefüllt mit goldgelb ausgebackenen Schweizer Weggli mit drei aufrechten Zacken auf der Oberseite (unten links), Wiener Schusterlaiberln (oben rechts und Mitte) und Wachauer Laberln (unten mittig, oben links).

Milchbrötchen auf schweizerisch. 

Das Besondere ist neben dem hohen Butteranteil vor allem die Schnitttechnik mit der Schere. Viele Muster sind möglich und Spielfreude ist gefragt. 

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16. September 2021

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Abgerufen am: 18. Mai 2025, 13:35 Uhr · © 2023, Lutz Geißler