Erntedank-Rezepte
Rezepte für September 2025
September ist Erntezeit. Die Zeit, in der gefühlt alles gleichzeitig reif wird. Die Feld- und Gartenfrüchte wollen verarbeitet werden: Kartoffeln machen Brote noch saftiger, Walnüsse geben extra Biss und tolle Farbe und Pflaumen gehören unbedingt unter Streusel auf einem fluffigen Hefeteigboden. Hier habe ich dir 20 passende Rezepte aus dem Blog zusammengestellt und in diesem Monat auch für Nichtmitglieder freigeschaltet.
Passende Rezepte aus meinen Büchern
Als Vorschau – Zur Inspiration und zum schnellen Finden
Rezepte mit Kartoffeln, Möhren oder Nüssen findest du in vielen meiner Bücher. Eine Auswahl habe ich dir hier als Inspirationsquelle zusammengestellt.
Die Rechte an den Rezepten liegen bei den Verlagen. Daher darf ich sie (mit Ausnahme der Almbackbücher) im Blog nicht vollständig anzeigen, aber du kannst die Fotos, Titel und Beschreibungstexte sehen und dir so einen ersten Eindruck verschaffen. Vielleicht besitzt du das entsprechende Buch auch bereits oder hast Lust, es dir zuzulegen. Hier findest du eine Übersicht meiner Bücher.
Passende Podcastfolgen
Wie kann ich das Kartoffelbrot auf Vollkornmehl umbauen?
Episode 110, ab Minute 00:09:06
Warum ist der Möhrenbrotteig so weich?
Episode 110, ab Minute 00:05:40
Kann ich überall Möhren oder Kartoffeln in Teige reiben?
Episode 78, ab Minute 00:20:06
Wie viel Kartoffel kann ich in einen Teig geben und was muss ich bei der Wassermenge beachten?
Episode 38, ab Minute 00:06:19
Fragen rund ums Mehl (Qualität, Typen, selbst mahlen, Schädlinge vermeiden, etc.)
Noch mehr Rezepte
Mehr als 800 weitere Rezepte für Brot, Kleingebäck und Feingebäck findest du auf der Rezepte-Seite oder nach Kategorien geordnet bei den Themenwelten.
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