Vlammkuchen

Dinkelvollkornkleingebäck mit Sauerteig

Der gedrittelte, mit Zwiebeln, Speck und Schmand belegte Vlammkuchen liegt auf einem rustikalen Holzbrett.

Flammkuchen aus Dinkelvollkornmehl ist ein Genuss. 

Etwas altes Roggenanstellgut aus deinem Kühlschrank wertet den Teig geschmacklich und gesundheitlich auf. Die Teiglinge ruhen etliche Stunden im Kühlschrank. So kannst du diese ganz flexibel herausnehmen, ausrollen, belegen und backen, wann immer du willst – morgens, mittags, abends. 

Ideal für Festlichkeiten oder gemütliche Abende, an denen immer mal wieder gesnackt werden will.

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17. Oktober 2024

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Abgerufen am: 6. November 2024, 18:37 Uhr · © 2023, Lutz Geißler