Weizenkorn

Weizen-Roggen-Sauerteigbrot

In der klein- bis mittelporigen, lockeren Krume des Weizenmischbrotes sind Weizenkörner zu sehen.

Das Weizenmischbrot wird mit zwei verschiedenen Sauerteigen gelockert.

Dadurch bekommt es einen besonderen Geschmack. Außerdem sorgen gekochte Weizenkörner für Biss.

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22. September 2017

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Brot backen in Perfektion mit Sauerteig

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