Weizenlaib

Weizensauerteigbrot

Sowohl der Weizenlaib mit lockerer, kleinporiger Krume (oben) als auch das Weizenbrot mit heller, mittel- bis grobporiger Krume (unten) haben eine weiß bemehlte, von goldbraunen Rissen durchzogene Kruste.

Rustikales Brot mit leichter Süße durch einen Schluck Malzbier.

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22. September 2017

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Abgerufen am: 5. Dezember 2024, 23:01 Uhr · © 2023, Lutz Geißler