Weizenvollkornbrötchen

Weizenvollkornsauerteigkleingebäck

Das eckige Weizenvollkornbrötchen (oben) hat eine mittelporige, lockere Krume und eine leicht bemehlte, fein gemasterte Kruste. Die dunkelbraun gefärbte, feinporige Krume des eckigen Weizenschrotbrötchens (unten) ist von einer kräftig ausgebackenen, mit Schrot bestreuten Kruste umgeben.

Kernige Brötchen mit guter Frischhaltung.

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22. September 2017

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Abgerufen am: 15. März 2025, 21:49 Uhr · © 2023, Lutz Geißler