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Zeilensemmel (gestaucht)

Weizenkleingebäck

Knusprig ausgebackene gestauchte Zeilensemmeln mit glänzender und glatter Oberfläche (Mitte rechts) liegen mit langen Zeilensemmeln (Mitte links), Schlesischen Semmeln (unten links) und Doppelsemmeln (oben rechts) auf einem Holztablett.

Für noch größere Bereiche ohne Kruste als bei den langen Zeilensemmeln, wird die Teiglingszeile hier während der Stückgare gestaucht.

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16. September 2021

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Abgerufen am: 20. April 2026, 1:55 Uhr