Rezepte für Zöpfe Schweizer Art (nicht süß)
Schweizer Zöpfe werden traditionell ohne Zucker gebacken. Deshalb enttäuschen sie manchmal die Erwartungen deutscher oder österreichischer Gaumen, weil es keine Süßgebäcke sind, obwohl sie für Deutsche Augen so aussehen.
Die süßen Zöpfe findest du in einer eigenen Themenwelt.
Rezepte für Zöpfe Schweizer Art (nicht süß) aus meinen Büchern
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Zum Thema Zopf
Wie wird ein Zopf besonders faserig und wie kann man verhindern, dass die Stränge beim Gehenlassen reißen?
Die Antworten auf diese und weitere Fragen kannst du dir hier anhören.