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Zupfbrot

Weizenfeingebäck

Das Zupfbrot mit ein paar abgezupften Stückchen im Vordergrund liegt auf einem runden Gitterrost. In der Krume und der Kruste sind deutlich Zimtspuren sichtbar.

Das wohl zucker- und butterhaltigste Brot im gesamten Buch und es ist trotzdem schneller aufgegessen, als du über die Kalorien nachdenken könntest. 

Ein leichtes, luftiges Gebäck mit betörender Zimtnote. Der spielerische Aspekt kommt noch zum Genuss hinzu. Das Brot kann in einzelne mundgerechte Stücke zerzupft werden, so als entblättere es sich fast von allein vor den Augen seiner Bäckerin oder seines Bäckers. 

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22. September 2022

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Abgerufen am: 28. April 2025, 17:02 Uhr · © 2023, Lutz Geißler