Schlagwort "franzoesisches-brot"

Leserwunsch: Pain ChapeauArtikel-Bild

Leserwunsch: Pain Chapeau

Brioche à effilocherArtikel-Bild

Brioche à effilocher

Pogne de RomansArtikel-Bild

Pogne de Romans nach Bernard Clayton, Jr.

French Bread nach Jeffrey Hamelman (2. Versuch)Artikel-Bild

French Bread nach Jeffrey Hamelman (2. Versuch)

Rezension: "Geheimnisse eines französischen Bäckers" von Peter Mayle und Gerard Auzet

Aus alt mach neu: La Fouace AveyronnaiseArtikel-Bild

Frohe Ostern! Aus alt mach neu: La Fouace Aveyronnaise

Backkurs: Baguettes & Co. - Brotspezialitäten aus FrankreichArtikel-Bild

Baguettes nach Ciril Hitz (verändertes Rezept)

Französische BaguettesArtikel-Bild

Französische Baguettes

Croissants mit Poolish nach Michel SuasArtikel-Bild

Croissants mit Poolish nach Michel Suas

Pain de Campagne-Honfleur nach Bernard Clayton, Jr.Artikel-Bild

Pain de Campagne-Honfleur nach Bernard Clayton, Jr.

Baguette TourbillonArtikel-Bild

Baguette Tourbillon

Pain Cordon nach Mouette BarboffArtikel-Bild

Pain Cordon nach Mouette Barboff

La main de Nice nach Mouette BarboffArtikel-Bild

La main de Nice nach Mouette Barboff

Pain Rustique nach Jeffrey HamelmanArtikel-Bild

Pain Rustique nach Jeffrey Hamelman

L'Artichaut nach Mouette BarboffArtikel-Bild

L'Artichaut nach Mouette Barboff

Apfelbrot aus der Normandie nach Jeffrey HamelmanArtikel-Bild

Apfelbrot aus der Normandie nach Jeffrey Hamelman

La Gâche Vendéenne (3. Versuch)Artikel-Bild

La Gâche Vendéenne (3. Versuch)

La Gâche Vendéenne (2. Versuch)Artikel-Bild

La Gâche Vendéenne (2. Versuch)

La Gâche VendéenneArtikel-Bild

La Gâche Vendéenne

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FILMTIPP "GLUTEN"

Ein sehr gut recherchierter Film auf ARTE über die Zusammenhänge zwischen zunehmender Weizenunverträglichkeit und der industrialisierten Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.


Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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