Schlagwort „französisches Brot“

Leserwunsch: Pain ChapeauArtikel-Bild

Leserwunsch: Pain Chapeau

Brioche à effilocherArtikel-Bild

Brioche à effilocher

Pogne de RomansArtikel-Bild

Pogne de Romans nach Bernard Clayton, Jr.

French Bread nach Jeffrey Hamelman (2. Versuch)Artikel-Bild

French Bread nach Jeffrey Hamelman (2. Versuch)

Rezension: "Geheimnisse eines französischen Bäckers" von Peter Mayle und Gerard Auzet

Aus alt mach neu: La Fouace AveyronnaiseArtikel-Bild

Frohe Ostern! Aus alt mach neu: La Fouace Aveyronnaise

Backkurs: Baguettes & Co. - Brotspezialitäten aus FrankreichArtikel-Bild

Baguettes nach Ciril Hitz (verändertes Rezept)

Französische BaguettesArtikel-Bild

Französische Baguettes

Croissants mit Poolish nach Michel SuasArtikel-Bild

Croissants mit Poolish nach Michel Suas

Pain de Campagne-Honfleur nach Bernard Clayton, Jr.Artikel-Bild

Pain de Campagne-Honfleur nach Bernard Clayton, Jr.

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24.07.2018 NEWSLETTER

Bis Mitte August gebe ich Kurse in Österreich. Der Juli-Newsletter muss deswegen leider ins Sommerloch fallen. Ende August hole ich ihn wieder heraus ;-).


Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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