Schlagwort "podcast"

Podcast - Episode 75 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Ouwe aus Frankfurt am Main

Podcast – Episode 74 – Frage sucht Antwort 33

Podcast - Episode 73 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - François Kieffer - Vom Bäderbauer zum Landwirt und Bäcker

Podcast - Episode 72 - Frage sucht Antwort 32

Podcast - Episode 71 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Susanne Ebrahim und Tina Laubengeiger von Brotsucht aus Waiblingen

Podcast - Episode 70 - Frage sucht Antwort 31

Podcast - Episode 69 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Jonas Kuckuck vom Berufsverband unabhängiger Handwerkerinnen und Handwerker

Podcast - Episode 68 - Natürlich Brot und Wein - Interview mit dem Buchautor Joachim Heyna über seinen Roman

Podcast - Episode 67 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Sven Jansky von Brotreform in Ulm

Podcast - Episode 65 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Angela Nöthlings von Ryes & Shine aus Cork in Irland

Podcast - Episode 64 - Frage sucht Antwort 29

Podcast - Episode 63 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Thomas Goldbach

Podcast - Episode 62 - Frage sucht Antwort 28

Podcast - Episode 61 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Sophie und Julius von der Brotique aus Stuttgart

Podcast - Episode 60 - Frage sucht Antwort 27

Podcast - Episode 59 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Luise Thimme: Von der Studienabbrecherin zur begeisterten Bio-Bäckerin

Podcast - Episode 58 - Frage sucht Antwort 26

Podcast - Episode 57 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Korbinian Schuster: Azubi im Bäckerhandwerk

Podcast - Episode 56 - Frage sucht Antwort 25

Podcast - Episode 55 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Milena Drefke von Brotbäckchen aus Brühl

Podcast - Episode 54 - Frage sucht Antwort 24

Podcast - Episode 53 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Pascal Rubertus von Backstein aus Leipzig

Podcast - Episode 52 - Frage sucht Antwort 23

Podcast - Episode 51 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Johannes Jungnickel von Hansis Brot aus Berlin

Podcast - Episode 50 - Frage sucht Antwort 22

Podcast - Episode 48 - Frage sucht Antwort 21

Podcast - Episode 47 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Florian Domberger von Domberger Brot-Werk aus Berlin

Podcast - Episode 46 - Frage sucht Antwort 20

Podcast - Episode 45 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Sebastian Däuwel von den Brotpuristen aus Speyer

Podcast - Episode 44 - Frage sucht Antwort 19

Podcast - Episode 43 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Christina Weiß von den Brotkumpels aus Hamburg

Podcast - Episode 42 - Frage sucht Antwort 18

Podcast - Episode 41 - Interview mit Daniel Goldstein über Kenwood-Küchenmaschinen

Podcast - Episode 40 - Frage sucht Antwort 17

Podcast - Episode 38 - Frage sucht Antwort 16

Podcast - Episode 37 - Interview mit Dr. Quantz und Dr. Pollmann über Backhefe (Teil 2)

Podcast - Episode 36 - Frage sucht Antwort 15

Podcast - Episode 35 - Umzüchten und Umformen

Podcast - Episode 34 - Fladenbrote oder wie ein Buch entsteht

Podcast - Episode 32 - Frage sucht Antwort 14

Podcast - Episode 30 - Frage sucht Antwort 13

Podcast - Episode 29 - Interview mit Dr. Quantz und Dr. Pollmann über Backhefe (Teil 1)

Podcast - Episode 28 - Frage sucht Antwort 12

Podcast - Episode 27 - Interview mit Ulrich Ferstl über die Malzherstellung und Malzverwendung

Podcast - Episode 26 - Frage sucht Antwort 11

Podcast - Episode 25 - Interview mit Tomoko Morimoto zur japanischen Brotkultur

Podcast - Episode 24 - Frage sucht Antwort 10

Podcast - Episode 23 - Stellschrauben beim Brotbacken

Podcast - Episode 22 - Frage sucht Antwort 9

Podcast - Episode 21 - Sauerteigfragen

Podcast - Episode 20 - Frage sucht Antwort 8

Podcast - Episode 19 - Interview mit Dr. Friedrich Mertz über Malze

Podcast - Episode 18 - Frage sucht Antwort 7

Podcast - Episode 17 - Faule Brote

Podcast - Episode 16 - Weihnachtssonderfolge - Interview mit André Bernatzky

Podcast - Episode 15 - Frage sucht Antwort 6

Podcast - Episode 14 - Interview mit Monika Drax

Podcast - Episode 13 - Frage sucht Antwort 5

Podcast - Episode 12 - Interview mit Wolfgang Schüttler

Podcast - Episode 11 - Interview mit Jeffrey Hamelman

Podcast - Episode 10 - Frage sucht Antwort 4

Podcast - Episode 9 - Brotbücher braucht die Welt

Podcast - Episode 8 - Frage sucht Antwort 3

Podcast - Episode 7 - Hefewasser

Podcast - Episode 6 - Frage sucht Antwort 2

Podcast - Episode 5 - San Francisco Sourdough Bread aus Dinkel - Das Ergebnis (Tobys SF Spelt OK)

Podcast - Episode 4 - Frage sucht Antwort 1

Podcast - Episode 3 - San Francisco Sourdough Bread aus Dinkel

Podcast - Episode 2 - Roggenvollkornbrot im Kasten

Podcast - Episode 1 - Roggensauerteig

Podcast - Episode 0 - Die "Nullnummer"

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Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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