Schlagwort „Schnitttechnik“

Baguettes mit Vorteig und Sauerteig nach David Snyder

Baguettes mit Vorteig und Sauerteig nach David Snyder

Baguette au Levain mit Poolish (4. Versuch)

Baguette au Levain mit Poolish (4. Versuch)

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11.09.2017 KURSE 2018

Die neuen Kurstermine für das Jahr 2018 sind ab sofort unter brotbackkurse.de zu finden.


Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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