Schlagwort „Schnitttechnik“

Baguettes mit Vorteig und Sauerteig nach David SnyderArtikel-Bild

Baguettes mit Vorteig und Sauerteig nach David Snyder

Baguette au Levain mit Poolish (4. Versuch)Artikel-Bild

Baguette au Levain mit Poolish (4. Versuch)

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04.04.2018 BERLIN RUFT

Am 22. April findet in Berlin das alternative Bäckerfest „BrotZeit“ statt. Ich bin mit dabei, backe, plaudere und freue mich auf euch! Kommt vorbei…


Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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