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Friburger CuchauleArtikel-Bild

Friburger Cuchaule

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Bürli

Paun Sejel Val Müstair (Münstertaler Brot)Artikel-Bild

Paun Sejel Val Müstair (Münstertaler Brot)

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Walliser Roggenbrot

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Leserwunsch: Pane Maggiore

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Leserwunsch: Mailänderbrötchen über Nacht

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Ruchbrot

Rezension: "Backen mit Globi" von Walter Pfenninger und Lukas Imseng

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Käppchenbrot

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Pane Valle Maggia (2. Versuch)Artikel-Bild

Pane Valle Maggia (2. Versuch) und der Zusammenhang von Porengröße und Wirkintensität

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Pane Valle Maggia

St. Gallerbrot (3. Versuch)Artikel-Bild

St. Gallerbrot (3. Versuch)

Video-Anleitung: St. Gallerbrot formen

St. Gallerbrot (2. Versuch)Artikel-Bild

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St. Gallerbrot

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Französisches Strohsackbrot

Schweizer Sechsecksbrot nach KetexArtikel-Bild

Schweizer Sechsecksbrot nach Ketex

Wurzelbrot (3. Versuch)Artikel-Bild

Wurzelbrot (3. Versuch)

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Wurzelbrot

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Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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