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Schweizer Bürli

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Leserwunsch: Pane Maggiore

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Leserwunsch: Mailänderbrötchen über Nacht

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Ruchbrot

Rezension: "Backen mit Globi" von Walter Pfenninger und Lukas Imseng

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Leserwunsch: Murren

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Bündner Roggenbrot

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Basler Brot

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Käppchenbrot

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Mailänderbrötchen

Pane Valle Maggia (2. Versuch)Artikel-Bild

Pane Valle Maggia (2. Versuch) und der Zusammenhang von Porengröße und Wirkintensität

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Pane Valle Maggia

St. Gallerbrot (3. Versuch)Artikel-Bild

St. Gallerbrot (3. Versuch)

Video-Anleitung: St. Gallerbrot formen

St. Gallerbrot (2. Versuch)Artikel-Bild

St. Gallerbrot (2. Versuch)

Tessiner BrotArtikel-Bild

Tessiner Brot

St. GallerbrotArtikel-Bild

St. Gallerbrot

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Pain PaillasseArtikel-Bild

Französisches Strohsackbrot

Schweizer Sechsecksbrot nach KetexArtikel-Bild

Schweizer Sechsecksbrot nach Ketex

Wurzelbrot (3. Versuch)Artikel-Bild

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Wurzelbrot

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Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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