Neues Video von mir: Roggenbrot & Dreikornkrustis
29.06.2016
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40 Videos zu den Grundlagen des Plötz'schen Brotbackens
26.01.2016
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Videoanleitungen zum Brotbacken
30.12.2013
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Video-Anleitung: Teigkugel formen (Boule) - Teil 2
9.02.2012
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La main de Nice nach Mouette Barboff
28.07.2011
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Dinkelsterne
6.07.2011
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Video-Anleitung: Tabatière & Auvergnat formen
4.05.2011
Landbrot nach Michel Suas (9. Versuch) – Tordu & Fleur
16.03.2011
Golden Raisin Bread nach Jeffrey Hamelman
6.02.2011
Video-Anleitung: Teig falten (trocken)
16.01.2011
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