Hausbrot

Roggensauerteigbrot

Das Hausbrot hat eine rustikal eingerissene, kräftig ausgebackene Kruste.

Ein Hundertprozenter ohne Kompromisse. Locker, saftig, jeden Tag anders und mindestens eine Woche lang frisch. 

Hinweis: Alternativ den Teigling mit Schluss nach oben in den auf 250 °C aufgeheizten Gusseisentopf kippen und 40 Minuten mit Deckel bei 230 °C backen. Dann den Deckel abnehmen und weitere 20 Minuten backen.

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29. November 2019

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Abgerufen am: 20. Mai 2024, 9:28 Uhr · © 2023, Lutz Geißler