Grubenbrot

Weizen-Roggen-Brot mit Sauerteig

Ein herzhaftes Brot, das nicht nur Bergleuten schmeckt.

Lutz als Geologe und Bergbaukind kann die Region um Oberwolfach nicht verlassen, ohne ein Rezept für die Kumpel niedergeschrieben zu haben, die hier jahrhundertelang Erz aus dem Berg förderten und auch heute noch fördern.

Ein bodenständiges, kräftiges und deftiges Brot. Glück auf!

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07. Oktober 2023

Aus rechtlichen Gründen darf ich für Bücher entwickelte Rezepte nicht online veröffentlichen. Du findest das Rezept im Buch

Auf der Suche nach gutem Brot

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