Paarlen

Roggen-Dinkel-Kleingebäck mit Sauerteig

Eine Südtiroler Spezialität aus einem sehr weichen, gewürzten Teig.

Diese flachen Roggenbrötchen mit kleinem Dinkelanteil zeichnen sich vor allem durch ihr saftiges, über Tage frisch bleibendes Inneres und ihre dünne, kräftig ausgebackene, rustikale Kruste aus.

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25. September 2020

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Krume und Kruste

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