Backen bei warmem/feuchtwarmem Klima

Forenbeitrag

14. September 2023

Wenn ich die Rezepte in einem ganz anderen Klima als dem deutschen backen möchte, (bzw. im Sommer bei heißen Temperaturen) muss ich dann die Gare des Teiges im Kühlschrank stattfinden lassen oder was soll ich sonst beachten?

- Heidemarie Richter

Antworten

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