Rezept-Archiv
PDF-Downloads
Auf dieser Seite findest du die archivierten Rezepte des alten Plötzblogs, mit deren Qualität ich nicht mehr so zufrieden war, dass ich sie in die neue Blog-Datenbank hätte übernehmen wollen. Du kannst sie dir nachfolgend für deine private Nutzung herunterladen.
Verwende die Suchfunktion deines Browsers (meist Strg+F), um nach dem Namen eines alten Rezepts zu suchen. Alle anderen und auch die neuen Rezepte für Brot, Brötchen und Co. findest du auf der Rezepte-Seite und in den Themenwelten. Einen Überblick über alle Recherche-Möglichkeiten im neuen Blog gibt es hier:
2009
2010
2011
2012
2013
Amaranth-Dinkel-Brot | 14.12.2013 |
Baguette nach Craig Ponsford | 13.03.2013 |
Baguettes nach Raymond Calvel - ein Trauerspiel | 04.05.2013 |
Butterzopf mit Übernachtgare | 24.07.2013 |
Dinkelbaguettes | 12.06.2013 |
Ensaïmada de Mallorca | 20.11.2013 |
Fränkisches Bauernbrot | 23.01.2013 |
Hamburgerbrötchen (Hotdog-Brötchen) nach Michel Suas | 13.02.2013 |
Hamburgerbrötchen (Hotdog-Brötchen) nach Peter Reinhart | 09.02.2013 |
Injera (Afrikanisches Fladenbrot) | 06.03.2013 |
Jägerbrötchen nach Ines Gromes und Olaf Bauermann | 12.01.2013 |
Kartoffel-Butterzopf | 11.12.2013 |
Knäckebrot aus Roggen | 10.08.2013 |
Lahmacun (türkische Pizza) | 29.06.2013 |
Obz tal Malti (Maltabrot) | 07.12.2013 |
Pagnotta di Grano duro nach Giorilli | 26.06.2013 |
Roggenvollkornbrot nach Günther Weber | 21.08.2013 |
Rote-Beete-Brot | 26.01.2013 |
Sauerkraut-Zwirbel | 23.11.2013 |
Scottish Brown Bread | 27.03.2013 |
Stureby Levain nach Martin Johansson | 19.01.2013 |
Wiener Kipferl | 06.04.2013 |
2014
Emmervollkornbrot | 15.03.2014 |
Experiment: Roggen-Dinkel-Brot - Schrot gegen Vollkornmehl | 27.09.2014 |
Hartweizlinge | 09.08.2014 |
Kartoffelvollkornbrot | 09.04.2014 |
Pain fermentée oder was man aus altem Teig nicht machen sollte | 25.10.2014 |
Tomatenzipfel | 23.08.2014 |
Vollkornbrötchen aus Einkorn | 14.03.2014 |
Vollkornstangen mit Einkorn | 26.04.2014 |
2015
Pizza Tipo 0 | 25.04.2015 |
Tritordeum-Brot | 14.02.2015 |
2016
Dinkelseelen mit 30% Vollkorn | 06.02.2016 |
Dreikornvollkornbrot | 05.03.2016 |
Sauerteigpizza und Wurzelbrot | 15.10.2016 |
2017
Apfelstrudel | 04.02.2017 |
Dreikornkeimlingsbrot | 25.02.2017 |
Dreikornvollkornbrot mit Roggenkörnern | 12.08.2017 |
Frohe Weihnachten: Schoko-Dinkel-Stollen | 23.12.2017 |
Schweinsohren mit Buttermilch | 18.02.2017 |
2018
Dinkel-Honig-Zopf | 11.08.2018 |
Körnerkasten | 13.01.2018 |
Reiszopfbrot nach Mandy Lee | 06.10.2018 |
Saatenbombe | 21.07.2018 |
Vollkornschüttelbrot | 26.05.2018 |
2019
Basler Brot mit Ruchmehl | 04.05.2019 |
Dinkelcroissants und Quarkstreuselkuchen | 26.01.2019 |
Hartweizen-Grissini | 23.02.2019 |
Kürbis-Senf-Kruste | 22.06.2019 |
Rauriser Schüttelbrot | 16.02.2019 |