Das Plötzblog-Forum

Fragen, Tipps und Erfahrungen

Neueste Kommentare

San Francisco Sourdough Bread

Lutz 28. April 2025 um 18:58 Uhr Kommentare icon 0

Hast du mit weniger oder ohne Dampf gebacken? Hast du milder und länger gebacken? Das wären die Möglichkeiten, die zu einer härteren/dickeren Kruste führen.

Zimtschnecken

Verena121 28. April 2025 um 18:31 Uhr Kommentare icon 0

Das könnte dann in der Tat das Problem sein. Vielen Dank! Ich probiere es aus.

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