Was habe ich falsch gemacht ? Zu dick ausgerollt, zu viel Öl gestrichen oder zu viel Käse eingeteilt ? So große Löcher Ihnen sollten nicht sein oder ? LG Marina
Hallo Michael, vielen Dank für deinen Hinweis. Die scheinbar falschen Bilder sind leider der Tatsache geschuldet, dass im Buch Brötchen backen fast immer mehrere Rezepte/Brötchensorten auf ein- und demselben Foto abgebildet sind. Im Falle der Münchener Pfennigmuckerln sind auch die Zwiebelbrötchen, die Kölner Röggelchen, die Mainzer Wasserweck und die Thüringer Rücklinge auf dem gleichen Bild zu sehen. Wir sind selbst nicht besonders glücklich mit den doppelten Vorschaubildern für verschiedene Rezepte, aber gerade bei den Buchrezepten sind uns da die leider Hände gebunden, weil wir nicht mehr Bilder zur Verfügung haben (die Rechte liegen bei den Verlagen). Viele Grüße, Frauke vom Team Plötzblog
Jetzt habe ich wieder diese wunderbaren Brezeln gebacken, aber warum reißt mein Schnitt nicht auf? Ich halte mich penibel ans Rezept! Bei Baguette ist es auch oft so!
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