Blick ins Buch (PDF)
Ganz gleich ob in guten oder in schlechten Zeiten – dieses Büchlein nimmt Sie an die Hand, wenn Zutaten und Zubehör fehlen, der Strom ausfällt, Wasser knapp ist oder unterwegs gebacken werden muss. Lutz Geißler diskutiert kurz und bündig Fallbeispiele, zeigt Lösungen auf und gibt viele Praxistipps, damit Sie sich in jeder Lebenslage mit eigenem Brot versorgen können. Inklusive der Grundrezepte für Roggen-, Weizen- und Dinkelbrot gelockert wahlweise mit Sauerteig, Hefe oder Hefewasser. Dieses Buch sollte in keiner Hosentasche fehlen.
» In fast allen Lebenslagen selbst Brot backen, vor allem wenn es andernorts keine Zutaten oder kein Brot mehr gibt. Das ist das Ziel meines Büchleins. «
Lutz Geißler
Da sich kein Verlag fand, der das Thema anpacken wollte, wie ich es mir vorstelle, habe ich das Buch selbst drucken lassen. Ich habe es bewusst ohne Fotos und Abbildungen gestaltet, damit es möglichst platzsparend und kompakt als Ratgeber dient. Mit seinem Format von 11 × 16 cm, dem Cover aus Kraftpapier und Fadenbindung passt es in jede Hosentasche, ist robust und immer dabei. Mein Büchlein ist für bereits backende Hobbybäcker gedacht, kann aber auch von Einsteigern genutzt werden, um vorbereitet zu sein, wenn Strom, Wasser und Zutaten wie Hefe oder Mehl knapp werden.
» In Zeiten wie diesen, wo unser gewohnter Komfort auf einmal ein bisschen fragil und nicht mehr ganz so selbstverständlich ist, bin ich froh um diesen Notfall-Helfer. In strukturierter Lutz-Manier ist das Thema von allen Seiten beleuchtet. Es ist wirklich an alles gedacht. Ich fühl mich richtig sicher damit und bin zuversichtlich, dass ich im Fall der Fälle gutes Brot haben werde. DANKE für dieses geniale Hosentaschenbuch. «
Zitat einer Leserin (per Mail am 10.10.2022)
