Neuigkeiten
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16. Januar 2021 · 9 Kommentare
Strietzel (Butterzopf)
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11. Januar 2021 · 4 Kommentare
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Podcast - Episode 18 - Frage sucht Antwort 7
Ich bekomme täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen springen. Viel Spaß damit! PS: Feed-Adressen und eine Übersicht über alle Podcastfolgen fin...weiterlesen
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9. Januar 2021 · 5 Kommentare
Emmer-Karotten-Bierbrot
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2. Januar 2021 · 24 Kommentare
Kartoffel-Sauerteigbrot
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28. Dezember 2020 · 29 Kommentare
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Podcast - Episode 17 - Faule Brote
Mein neuer "Sidekick" nach Toby Baier ist Holger Klein. Holger Klein ist professioneller Radiomoderator und Podcaster, der durch seinen WRINT-Podcast bekannt geworden ist. Er diskutiert mit mir in dieser Folge Wege, wie faule Menschen (wie er und ich) trotzdem ohne großen Aufwand Brot backen und es variieren können. Viel Spaß damit! PS: Feed-Adressen und eine Übersicht über alle Podcastfolgen...weiterlesen
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26. Dezember 2020 · 52 Kommentare
Fröstlberg-Kruste
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24. Dezember 2020 · 65 Kommentare
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Podcast - Episode 16 - Weihnachtssonderfolge - Interview mit André Bernatzky
André Bernatzky leitet die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen, ist selbst Bäcker und reist spätestens ab Herbst durch Deutschland, um im Auftrag von Stollenschutzverbänden und dem Deutschen Brotinstitut Stollen auf ihre Qualität zu untersuchen. Im Interview sprechen wir über seine Arbeit, über Zutaten und Zubereitung eines echten sächsischen Stollens, über die Geschichte des Gebä...weiterlesen
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19. Dezember 2020 · 32 Kommentare
Einfaches Dinkelkastenbrot
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14. Dezember 2020 · 2 Kommentare
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Podcast - Episode 15 - Frage sucht Antwort 6
Ich bekomme täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen springen. Viel Spaß damit! PS: Feed-Adressen und eine Übersicht über alle Podcastfolgen fin...weiterlesen
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12. Dezember 2020 · 41 Kommentare