Neuigkeiten
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2. Juli 2022 · 2 Kommentare
Sauerteigbagel nach The Perfect Loaf
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27. Juni 2022 · 1 Kommentar
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Podcast - Episode 56 - Frage sucht Antwort 25
Ich bekomme täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen springen. Viel Spaß damit! PS: Feed-Adressen und eine Übersicht über alle Podcastfolgen fin...weiterlesen
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25. Juni 2022 · 23 Kommentare
Kastenweißbrot
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18. Juni 2022 · 6 Kommentare
Mildes Weizensauerteigbrot mit Hefewassersauerteig
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13. Juni 2022 · 7 Kommentare
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Podcast - Episode 55 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Milena Drefke von Brotbäckchen aus Brühl
Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit Milena Drefke, die aus ihrem Hobby heraus ein Brotversandgeschäft auf...weiterlesen
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11. Juni 2022 · Noch kein Kommentar
Rudi-Reste-Brot
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4. Juni 2022 · 30 Kommentare
Ganzundgar-Brot
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30. Mai 2022 · 11 Kommentare
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Podcast - Episode 54 - Frage sucht Antwort 24
Ich bekomme täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen springen. Viel Spaß damit! PS: Feed-Adressen und eine Übersicht über alle Podcastfolgen fin...weiterlesen
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28. Mai 2022 · 34 Kommentare
San Francisco Sourdough Bread aus Dinkel
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21. Mai 2022 · 15 Kommentare