Neuigkeiten
rezept
13. August 2022 · 2 Kommentare
Hefestuten mit Sauerteig (vegan/nicht-vegan)
tipp
8. August 2022 · Noch kein Kommentar
weiterlesen
Podcast - Episode 59 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Luise Thimme: Von der Studienabbrecherin zur begeisterten Bio-Bäckerin
Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit Luise Thimme, die ihr Studium hinschmiss, um eine glückliche Bäckeri...weiterlesen
rezept
6. August 2022 · 3 Kommentare
Paximadi (Gerstenzwieback)
rezept
30. Juli 2022 · 6 Kommentare
Pudel
tipp
25. Juli 2022 · 6 Kommentare
weiterlesen
Podcast - Episode 58 - Frage sucht Antwort 26
Ich bekomme täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen springen. Viel Spaß damit! PS: Feed-Adressen und eine Übersicht über alle Podcastfolgen fin...weiterlesen
rezept
23. Juli 2022 · 30 Kommentare
Weizensauerteigbrot mit drei Sauerteigen
rezept
16. Juli 2022 · 17 Kommentare
Maggiabrot mit Dinkel
tipp
11. Juli 2022 · Noch kein Kommentar
weiterlesen
Podcast - Episode 57 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Korbinian Schuster: Azubi im Bäckerhandwerk
Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit Korbinian Schuster, der über seinen Weg vom beendeten Studium zum Bä...weiterlesen
rezept
9. Juli 2022 · 10 Kommentare
Wasserstrietzel
rezept
2. Juli 2022 · 4 Kommentare