Dinkelmischbrot Vor- Autolyseteig

Forenbeitrag

14. September 2023

Hallo Lutz, mit den Angaben zum Autolyseteig komme ich nicht klar. -Textteil 2.Absatz: ... den Vorteig, das Mehl und das Wasser ... vermischen ... - Tabelle: Autolyseteig aus Mehl und Wasser Hat sich da ein Fehler eingeschlichen, oder wie ist das zu verstehen? Gruß Hans-Dieter

- miebe

Antworten

© 2009-2024 · ploetzblog.de von Lutz Geißler. Nutzung nur für private, nichtkommerzielle und nichtöffentliche Zwecke. Jede öffentliche und jede kommerzielle Nutzung (z. B. Bücher, Medienbeiträge, Social Media inkl. YouTube, TikTok & Co.), auch in Auszügen, muss zwingend mit dem Rechteinhaber abgestimmt werden.

Dieses Dokument ist ein Druck der folgenden Internetseite: https://www.ploetzblog.de/forum/dinkelmischbrot-vor-autolyseteig/id=6502f416192007dbaeb6a488

Abgerufen am: 20. Mai 2024, 6:15 Uhr · © 2023, Lutz Geißler