Fenstertest

In Rezepten liest man immer wieder x Minuten Kneten (Fenstertest). Ich kann aber praktisch nie solange Kneten, bis der Fenstertest gelingt. An der Knetmaschine liegt es nicht (ich habe diese in Backbüchern und in Videos wiedererkannt) und am Mehl liegt es auch nicht (W-Wert 300/340). Mir fällt aber auf, dass der Fenstertest gelingt, wenn man dem Teig etwas Zeit zum Entspannen gibt. Also die Frage: Wie führe ich den Fenstertest korrekt durch? Sollte der Fenstertest tatsächlich gelingen, wenn ich praktisch direkt den frisch gekneteten Tieg teste?