Haferbrot

Forenbeitrag

14. September 2023

Hallo Lutz, ich habe die verschiedenen Rezepte deines Haferflockenbrotes nachgebacken, das aus deinem Blog, aus dem Warenkunde Buch und das aus dem Brotbackbuch Nr. 3. Die beiden letzten Varianten kommen lt. Rezept immer ohne Hefe im Hauptteig aus. Was ist der Grund dafür, woher kommt der Trieb? Ich hab aus Unsicherheit immer etwas Hefe verwendet.

- Wilo

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Abgerufen am: 20. Mai 2024, 12:44 Uhr · © 2023, Lutz Geißler