PB 33 - Interview mit Monika Drax über Mahlprodukte und ihre Verwendung

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Mahlprodukte, ihre Herstellung und Verwendung

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Im zweiten Teil meines Interviews mit Müllermeisterin Monika Drax sprechen wir über Mahlprodukte vom Mehl bis hin zum Schrot. Es geht nicht nur um deren Herstellung und Eigenschaften, sondern auch um deren Verwendung beim Backen und Kochen. Mehr als eine Stunde geballte Information.

09. August 2021
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Abgerufen am: 20. Juli 2024, 23:46 Uhr · © 2023, Lutz Geißler