Birkes

Forenbeitrag

14. September 2023

Moin Lutz, zunächst vielen Dank für dieses Fachbuch. Beim Rezept zu den Birkes/ Splitterhörnchen ist mir aufgefallen das zum tourieren keine Maße zur Teiggröße angegeben wurden sind. Ich habe mich auf 70/20 aus Brotbackbuch Nr. 4 gestützt. Gruß Manny

- Manfred

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