Ciabatta

Forenbeitrag

14. September 2023

Servus Lutz, Du schreibst für 3 Brote a‘ 300 g, hast aber nur eine gesamte Teigmenge von 647 g. TA ist 181. Vielleicht ein Fall für Errata. Das Hausbrotrezept ist das ganze Buch schon wert, ausgezeichnet. Herzlich Hartmut

- Hartmut

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