Kastenbrote im Gusseisentopf backen

Forenbeitrag

Die besten Brotrezepte für jeden Tag

14. September 2023

Hallo Lutz / Ploetzblog-Community: meine Frage betrifft letztlich alle Kastenbrotrezepte, in meinem Fall konkret die "schwarze Seele" aus dem Buch "Die besten Brotrezepte für jeden Tag": Kann ich ein Kastenbrot immer auch im Gusseisentopf backen? Wenn ja, gibt es etwas zu beachten? Große Vorteile im Vergleich zum Backen im Topf sehe ich nicht; jedenfalls überwiegt momentan für mich der Nachteil der Investition in Backstein und Zubehör zum Schwaden. Vielen Dank im Voraus!

- Alex

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Abgerufen am: 20. Mai 2024, 10:53 Uhr · © 2023, Lutz Geißler

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