Toastbrot

Weizenbrot

Die Krume feinporig-verwoben, fluffig und leicht faserig. Die Kruste weich und hell gebräunt. Ein lockeres Weizenbrot mit viel Geschmack.

Die typische Toastbrottextur erhält die Krume durch einen gut ausgekneteten Teig und das zweimalige Rundschleifen von zehn einzelnen Teigstücken, die nebeneinander in die Kastenform gesetzt werden.

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25. September 2020

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Krume und Kruste

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