Andere Bezeichnungen: Brotstreicher, Schwiddel, Brotbürste, Brotbesen
Großer Pinsel, mit dem das Brot vor und/oder nach dem Backen abgestrichen wird. Für den dadurch erzeugten Brotglanz wird entweder herkömmliches Wasser oder eine spezielle Glanzstreiche verwendet.
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Abgerufen am: 3. Dezember 2023, 12:12 Uhr · © 2023, Lutz Geißler