Andere Bezeichnungen: Überzug, Überguss, Aufstreu
Topping ist die englische Bezeichnung für die Garnierung von Speisen und Getränken mit festen oder flüssigen Lebensmitteln.
Bei Broten und Kleingebäcken sind dies z.B. Brotstreichen, Körner und Saaten, Kräuter, Salz, Kümmel oder andere Gewürze.
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Abgerufen am: 7. Dezember 2023, 0:28 Uhr · © 2023, Lutz Geißler