Adjektiv zur Beschreibung einer festen, straffen, aber dennoch elastischen und geschmeidigen Teigkonsistenz.
Manchmal wird auch die Brotkrume mit diesem Wort im Sinne von wattig, locker, elastisch beschrieben.
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Abgerufen am: 3. Dezember 2023, 12:49 Uhr · © 2023, Lutz Geißler