Dinkelvollkornbrot

Ein einfaches Vollkornbrot aus Dinkel.

Seine Saftigkeit und Frischhaltung bekommt das Brot durch gekochte Kartoffeln, die ihm einen wunderbar mild-erdigen Geschmack verleihen. Durch die lange und kalte Teigruhe kann das Vollkornmehl aufgeschlossen werden.

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22. September 2022

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Brotbackbuch Nr. 3

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