PB 43 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Christina Weiß von den Brotkumpels aus Hamburg

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Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen Bäckerei

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Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg.

27. Dezember 2021
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Abgerufen am: 4. Dezember 2024, 2:00 Uhr · © 2023, Lutz Geißler