Amaranthkipferl

Amaranth-Reis-Mais-Kleingebäck

Die goldgelb ausgebackenen Amaranthkipferl haben eine rustikale Oberfläche und eine gelblich gefärbte, lockere Krume.

Wer Amaranth mag, wird diese Brötchen lieben. 

Saftig und mit Biss. Wer Amaranth eher skeptisch gegenübersteht, kann einen Teil des Amaranthmehles auch gegen neutraleres Mehl (Reismehl, Maisstärke, Maismehl) austauschen. 

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05. Oktober 2017

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Abgerufen am: 5. November 2024, 22:43 Uhr · © 2023, Lutz Geißler