Kappenbrot (Grundteig A)

Weizenbrot

Das Kappenbrot hat eine halbrunde, sich vom Brot ablösende, aromatisch-krosse Kruste.

Ob Kappe oder Hut, beides schmeckt gut.

Eine andere Kopfbedeckung als beim Hutbrot, aber das Prinzip ist dasselbe.

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18. August 2023

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Die neue Brotbackformel

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