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Frage & Antwort

Gibt es einen Gärschrank für den Hausgebrauch?

Ja, aber es gibt kostengünstigere und flexiblere Alternativen.

Meines Wissens gibt es so etwas nur im Mini-Format von Brod & Taylor, aber nicht für mehrere Gärkörbe oder Teigschüsseln. Dafür könnte aber auf Gastro-Wärmeschränke oder kleine Bäcker-Gärschränke zurückgegriffen werden.

Ich selbst improvisiere einen Gärschrank mit Hilfe einer gut isolierenden Styroporbox und einer Heizmatte, die an ein Thermostat gekoppelt ist. Alternativ kann auch eine Flasche mit heißem Wasser hineingestellt werden.

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02. September 2021
6 Kommentare

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Abgerufen am: 26. April 2025, 5:33 Uhr · © 2023, Lutz Geißler