Saftkornbrot (nach einem Brot der Bäckerei „Zeit für Brot“)

Wir haben uns an die Arbeit gemacht. Sicherlich ist ein von der Rezeptur her nicht baugleiches Brot entstanden (das wäre auch nicht mein Ansinnen gewesen), aber ein Brot, das sich sehen und schmecken lassen kann und seinem Namen gerecht wird. Und ein reines Sauerteigbrot ist es noch dazu.

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13. April 2024

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- Lutz Geißler

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