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Im Schoko-Rausch: Schokoladenbrot Sechzig Prozent (Roggenbrot)

(

)

Lutz Geißler 3. März 2022 um 10:18 Uhr

Vegan Sauerteig Schokolade Roggenbrot Roggenanstellgut Roggen Rezepte Hefe Dinkel Brot backen Brot Backen Alpenroggen

Die Herbe einer dunklen Schokolade mit der Würze des Roggens kombiniert führt mich zum dritten und letzten Teil der Schokoladenbrot–Trilogie (Dinkelbrot mit 39 %-Schokolade und Weizen-Roggen-Brot mit 43 %-Schokolade).

Antworten

Roggenmischbrot 65/35

(

)

Lutz Geißler 7. März 2022 um 15:22 Uhr

Weizen Vegan Sauerteig Roggenmischbrot Roggenanstellgut Roggen Rezepte Hefe Brot backen Brot Backen Alpenroggen

In der Verwandtschaft war ein klassisches Roggenmischbrot gewünscht. Auf die Schnelle habe ich ein Rezept zu Papier gebracht, das wenig Aufwand macht und gut schmeckt.

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Im Schoko-Rausch: Schokoladenbrot Sechzig Prozent (Roggenbrot)

Roggenmischbrot 65/35