Grillkruste

Weizenbrot mit Sauerteig

Die Grillkruste hat eine elastische, lockere Krume und eine knusprige, krosse Kruste.

Ein mediterranes Weißbrot mit Urlaubsfeeling. Grill an!

Den Ursprung hat das Rezept im Sommerlaib

Hinweis: Alternativ den Laib bei 250 °C auf einem gut vorgeheizten Backstein backen und kräftig bedampfen. Nach 5 – 10 Minuten die Temperatur auf 220 °C senken. Insgesamt 55 Minuten backen. 

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29. November 2019

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Abgerufen am: 11. Dezember 2024, 17:54 Uhr · © 2023, Lutz Geißler