Brotkruste

Roggen-Weizen-Brot mit Sauerteig

Geschmack auf die Spitze getrieben und dabei Gutes getan.

Geröstetes altbackenes Brot in das Krustenbrot gegeben, intensiviert die Aromen und hält das Brot noch länger frisch.

Hinweis: Alternativ den Laib bei 250 °C auf einem gut vorgeheizten Backstein backen und kräftig bedampfen. Nach 5 – 10 Minuten die Temperatur auf 220 °C senken. Insgesamt 1 Stunde backen.

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29. November 2019

Dieses Zubehör habe ich für das Rezept verwendet:

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