Schwarzbrot

Reis-Mais-Buchweizen-Brot mit Sauerteig

Ein glutenfreies Brot als Pumpernickel-Imitat.

„Imitat“ ist aber stark untertrieben. Das Brot entwickelt durch seine Komponenten wie Kastanienmehl, Buchweizen und Leinsaat einen ganz eigenen Charakter, der sich durch die lange Backzeit von mindestens 16 Stunden mit der Süße von Malzzucker zu einem wunderbaren Geschmack verbindet.

Das Brot bleibt lange saftig und ist auch für jene interessant, die nicht glutenfrei essen müssen.

0 Kommentare

22. September 2022

Dieses Zubehör habe ich für das Rezept verwendet:

Zubehör

Bezeichnung	Menge	Einheit

Aus rechtlichen Gründen darf ich für Bücher entwickelte Rezepte nicht online veröffentlichen. Du findest das Rezept im Buch

Brotbackbuch Nr. 3

zum Buch

© 2009-2024 · ploetzblog.de von Lutz Geißler. Nutzung nur für private, nichtkommerzielle und nichtöffentliche Zwecke. Jede öffentliche und jede kommerzielle Nutzung (z. B. Bücher, Medienbeiträge, Social Media inkl. YouTube, TikTok & Co.), auch in Auszügen, muss zwingend mit dem Rechteinhaber abgestimmt werden.

Dieses Dokument ist ein Druck der folgenden Internetseite: https://www.ploetzblog.de/rezepte/schwarzbrot/id=6475eb369f4c14410b91d71b

Menü

Suchen

Suchen

Schwarzbrot

Reis-Mais-Buchweizen-Brot mit Sauerteig

Zubehör

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN ZU DIESEM REZEPT