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Dinkeladvokaten

Dinkelkleingebäck

Die Dinkeladvokaten haben eine rautenförmig eingeschnittene Kruste.

So saftig, locker und lecker. Niemand wird glauben, dass er gerade Dinkelbrötchen isst. 

Die Brötchen können gut auf Vorrat gebacken und im Tiefkühlschrank 1 – 2 Monate aufbewahrt werden. Die fertig gebackenen Brötchen gleich nach dem Auskühlen in Gefrierbeutel packen, die Luft herausdrücken und gut verschlossen schnell auf unter -18 °C bringen. 

Zum Auftauen den Ofen auf 230 °C Umluft/Heißluft vorheizen, die gefrorenen Brötchen kurz nass sprühen oder unter den Wasserhahn halten und auf Backpapier 5 Minuten aufbacken. Den Ofen ausschalten, aber die Brötchen noch 3 – 5 Minuten im Ofen lassen.

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29. November 2019

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Abgerufen am: 11. Dezember 2024, 16:59 Uhr · © 2023, Lutz Geißler