Dinkeladvokaten

Dinkelkleingebäck

So saftig, locker und lecker. Niemand wird glauben, dass er gerade Dinkelbrötchen isst.

Die Brötchen können gut auf Vorrat gebacken und im Tiefkühlschrank 1 – 2 Monate aufbewahrt werden. Die fertig gebackenen Brötchen gleich nach dem Auskühlen in Gefrierbeutel packen, die Luft herausdrücken und gut verschlossen schnell auf unter -18 °C bringen.

Zum Auftauen den Ofen auf 230 °C Umluft/Heißluft vorheizen, die gefrorenen Brötchen kurz nass sprühen oder unter den Wasserhahn halten und auf Backpapier 5 Minuten aufbacken. Den Ofen ausschalten, aber die Brötchen noch 3 – 5 Minuten im Ofen lassen.

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29. November 2019

Dieses Zubehör habe ich für das Rezept verwendet:

Zubehör

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Die besten Brotrezepte für jeden Tag

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