Malzkruste

Roggensauerteigbrot

Die Malzkruste hat eine kräftig ausgebackene, rustikal aufgerissene Kruste.

Ein reines Sauerteigbrot für alles und jeden. Am besten gleich drei Brote nebeneinander backen.

Hinweis: Als Alternative für Flüssigmalz ist Rübensirup empfehlenswert. 

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29. November 2019

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Abgerufen am: 4. Mai 2024, 0:30 Uhr · © 2023, Lutz Geißler