Vielen Dank für deine Mitgliedschaft im Plötzblog!

Körnerkasten

Dreikornsauerteigbrot

Auf der Kruste des Körnerkasten sind Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Haferflocken und Leinsaat zu sehen.

Saftig, kräftig, leicht. Ein Brot voller Biss und Energie.

Die Saaten sind nach Belieben austauschbar. Von Sesam- über Chiasamen bis zu Nüssen – alles ist möglich! Achte aber auf das Quellvermögen, damit der Teig nicht zu feucht oder zu trocken wird. Eine Übersicht gibt es im Lexikon.

Hinweis: Als Alternative für Flüssigmalz ist Rübensirup empfehlenswert.  

0 Kommentare
29. November 2019

Zubehör für dieses Rezept

Abdeckfolie Ketex | Häussler | Back-Ideen
Abdeckhauben Amazon
Backpapier (Großverbraucherrolle) Otto | Amazon
Backstein Otto | Amazon
Bedampfer mit Blasenspritze Wie bedampfe ich meinen Haushaltsofen optimal?
Feinwaage Otto | Amazon
Frischhaltefolie (Großpackung) Otto | Amazon
Gitterrost Emil Schmidt | Roggenwolf | Otto (1) | Otto (2) | Amazon (1) | Amazon (2)
Kastenform (dunkel beschichtet) Otto | Amazon
Kochtopf Otto | Amazon
Löffel Otto | Amazon
Ofenhandschuhe Emil Schmidt (1) | Emil Schmidt (2) | Roggenwolf | Otto (1) | Otto (2) | Amazon (1) | Amazon (2)
Schüssel Emil Schmidt | Otto | Amazon
Stichthermometer Emil Schmidt | Roggenwolf | Otto | Amazon
Teigkarte (flexibel) Emil Schmidt | Roggenwolf | Otto | Amazon
Teigkarte (starr) Emil Schmidt | Roggenwolf | Amazon | Otto
Teigreinigungstuch Roggenwolf | Teiger | Amazon
Waage Roggenwolf | Otto | Amazon

Produktempfehlung (Werbung): Wenn du über einen mit einem Sternchen markierten Link etwas kaufst, werde ich am Umsatz beteiligt. Die Einnahmen dienen dem Erhalt und dem Ausbau des Blogs. Vielen Dank für deine Unterstützung!

Buchcover von „Die besten Brotrezepte für jeden Tag“

Aus rechtlichen Gründen darf ich für Bücher entwickelte Rezepte nicht online veröffentlichen. Du findest das Rezept im Buch

Die besten Brotrezepte für jeden Tag

zum Buch

© 2009-2024 · ploetzblog.de von Lutz Geißler. Nutzung nur für private, nichtkommerzielle und nichtöffentliche Zwecke. Jede öffentliche und jede kommerzielle Nutzung (z. B. Bücher, Medienbeiträge, Social Media inkl. YouTube, TikTok & Co.), auch in Auszügen, muss zwingend mit dem Rechteinhaber abgestimmt werden.

Dieses Dokument ist ein Druck der folgenden Internetseite: https://www.ploetzblog.de/rezepte/koernerkasten/id=657b03ef9a048c3ef634a1e9

Abgerufen am: 13. Oktober 2024, 19:03 Uhr · © 2023, Lutz Geißler